Det här behövs till 2 port:
2 portioner pasta, kokt
1/2 huvud grönsallat
25 g rucolasallat
4 tomater, i bitar
200 g räkor, skalade
1/2 avokado, i skivor
Dressing:
1 msk olja
1 msk vatten
1 msk vinäger
2 msk basilika, hackad
1/2 krm salt
svartpeppar
Gör så här:
Spola den kokta pastan med kallt vatten och låt den rinna av. Skölj båda sallatssorterna och riv dem i bitar. Blanda med tomaterna och pastan, och fördela i portionsskålar. Lägg räkor och avokado överst. Blanda dressingen och skeda den över salladen.
Källa: HJ
