Det här behövs:
400 g gravad lax
ca 10-12 kokta potatisar
125 g sockerärter
3 kokta ägg
12 cocktailtomater
1 knippa rädisor
1 liten knippa dill
salladsblad
Senapssås:
2 dl hovmästarsås/gravlaxsås
2 dl vispgrädde
Gör så här:
Strimla laxen. Skiva potatisen. Förväll sockerärterna i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt dem rinna av och svalna. Skala äggen och skär dem i klyftor. Skär rädisor och tomater i klyftor.
Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med dem. Lägg potatis ovanpå och fortsätt med sockerärter, ägg, rädisor och tomatklyftor. Fördela laxen ovanpå. Strö hackad dill över det hela.
Vispa grädden till skum och rör ner senapssåsen. Bjud såsen till salladen.
Källa: HJ
