4 portioner
8 skivor lantbröd
2 dl lätt creme fraiche
2 sardellfiléer, hackade
1 vitlöksklyfta, pressad
salt och svartpeppar
2 krukor romansallad
100 gr sockerärtor
4 kycklingfiléer
salt
1 msk nymalen svartpeppar
1 msk olivolja
Skär brödet i tärningar och rosta i ugn på 200 grader i 12 min. Blanda lätt creme fraiche, sardeller och vitlök, smaka av med salt och vitpeppar. Strimla sallad och sockerärtor, lägg i en skål, vänd ner 2 msk av dressingen i salladen. Salta kycklingfiléerna och klappa in svartpeppar, bryn i het panna med olivolja. Efterstek i ugn 10 min i 200 grader. Skär kycklingen i tärningar och blanda med salladen.
Servera med brödet och dressing.
Från Ica Kuriren
—
Plus strö över riven parmesanost
